E o zi specială astăzi, Ziua mondială a ciocolatei. Unele scrieri arată că s-ar sărbători, astfel, introducerea ciocolatei în Europa, în 1550. Una peste alta, important e că acest produs atât de iubit își are ziua lui.
Ciocolata își are rădăcinile în America de Sud. Rădăcini vechi. Pe la 1519 conchistadorul Hernan Cortes a băgat de seamă că Montezuma, conducătorul aztecilor, se tot răsfăța cu o licoare preparată din boabe de cacao (zic unii dintre cei care se îngrijesc de izvoarele istorice că bea vreo 50 de căni pe zi; dacă a fost așa e de mirare dacă Montezuma mai și dormea). Cortes nu s-a dat în vânt după băutura aztecului, însă nici nu s-a lepădat de ea. În timp, spaniolii au îmbunătățit-o cu niște trestie de zahăr, cu ceva scorțișoară, cu puțină vanilie, lămurindu-se și că e cea mai gustoasă dacă e servită caldă.
Aztecii îi ziceau chocolatl. Noi am ajuns să îi spunem ciocolată și, mici ori mari, tare ne mai place. La mulți ani, ciocolato, să ne trăiești! 🙂
Sursa foto: pixabay.com / Alexander Stein
