„Am avut bucuria de a mă întâlni cu Sir Tim Hunt, laureat al Premiului Nobel pentru Fiziologie sau Medicină (2001), distins cercetător britanic care a primit această recunoaștere pentru descoperirea proteinelor cicline, esențiale în reglarea ciclului celular”, anunță prof. dr. Dan Cristian Vodnar, originar din Borșa.
Cu o carieră de 16 ani în cercetare și inovare, Dan Cristian Vodnar este profesor de gastronomie moleculară și biotehnologii alimentare în cadrul Facultății de Știința și Tehnologia Alimentelor de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) din Cluj-Napoca. Întâlnirea maramureșeanului cu Sir Tim Hunt a avut loc în cadrul Academiei Române, filiala Cluj-Napoca.
„Am discutat despre rolul curiozității în cercetare, despre modul în care știința rămâne o aventură a descoperirii, dar și despre nevoia de a încuraja generațiile tinere să gândească liber și critic. M-am bucurat să fiu alături de colegii mei de la USAMV Cluj-Napoca – și prieteni dragi – într-un cadru academic care a celebrat excelența științifică și dialogul autentic dintre cercetători. O întâlnire memorabilă, care ne-a reamintit că știința este, înainte de toate, o formă de curiozitate organizată”, scrie Dan Cristian Vodnar pe contul de socializare.
Cetățean de Onoare al județului Maramureș, Dan Cristian Vodnar a lansat recent volumul „Adevărul din farfurie”: „Am adunat aici tot ce am explicat de-a lungul anilor – despre mituri alimentare, despre diferența dintre marketing și realitate, despre claritatea pe care ne-o dă știința atunci când vine vorba de mâncare. Am pus sub microscop trei mari promisiuni ale vieții: fericirea, imunitatea și longevitatea. Toate se leagă de ceea ce mănânci”.
Cartea poate fi comandată aici.
CITEȘTE ȘI:
Originar din Maramureș, Dan C. Vodnar a fost ales membru corespondent al Academiei Române
